pizza a fogason

3 gyerek + 2 felnőtt, 3 pizza egy feledhető spaghetti carbonara (tejszínes besamel ízű, fűszertelen, de szép császászalonnás, szép sajt forgácsokkal) és egy 990Ft-os gyermek adag pipimell sültburgonyával és sok-sok ketchuppal.

és most a pizzáról fogok áradni, mert olya finom a tésztája és a feltét rajta, hogy elnyomja a kicsit kevéssé – talán ez akarattal van így – fűszerezett paradicsomszósz ízét. így tényleg kiemelve a feltét és a sajt finomságát.

mindezt már 3x élveztük a svábhegy új büszkeségében, a Fogas Pizzériában. kedves a kiszolgálás, bár a fiatalember kissé sok. 

a pizzát a pécsi elefántoséhoz, vagy a fehérvárihoz tudom csak hasonlítani. sajjnos csak a xii. kerületben szállítanak ki.

fagyizni a szamosba mentünk, de kv-t ott ne igyon a kedves olvasó, csak ha a bécsi pörkölésűt kedveli, mert ott a Sacher kávé dívik, míg én az olaszra esküszöm. a pizzériában ILLY-t főznek. finom, krémes.

fűszer és lélek & csokis-zabpelyhes-diós cookie

igazából a címben sorrend csere történt, mert előbb készült a finom cookie, amit rizi és bizi együtt kanyarított. a belvárosi orvos receptfüzet németesen precíz, de ötlettelenül egysíkú sütit ajánlott nekünk. én, ha rizi nem fogja le a kezem…, én citrom héjjat reszertem volna bele és talán még vagy őrölt szegfűszeget vagy, ha bátrabb vagyok 1 kis kardamont… … … … de nem tettem.

fűszer és lélek… ezt a csodás könyvet kapta édes rizi a szülinapjára, ami nem ma, se nem holnap van, de nem soká jön.

JEZSEK cukrászda, avagy canossa járásunk a cukor jegyében

tegnap, azaz szombaton sokat kűzdöttünk, h végre sütihez juthassunk. bár ne sikerült volna.

nna, de az elején kezdem, a még szép és finom JEZSEK cukrászdánál. finom volt a rákóczi túrós, hazavittem 2 brióst, ami épp akkor jött ki a sütőből, majd néhány török mákost is kaptunk.

aztán jött a délutáni tragédiás süti canossa.

a GÜL BABA türbéjénél voltunk, majd a DAUBNERbe gondoltuk beülni, de ott nincs 1 szék, se egy asztal, tehát elindultunk a rózsadomb felé. a CAFE57ben nem találtunk 1 olyan deszertet sem, amit Rizi szívesen magához vett volna, majd a JÓ KENYÉR felé vettük az utat, amit zárva találtunk. innen mentünk tovább a Vienna MeLounge, bár ne jutott volna eszünkbe.

tehát, ha már jártak giccs, helyen, hát azt erről mintázták, mert ez egészen lenyűgözően… szar süt, vacak francia krémes és egy meleg tejes kávé, amit ezen a helyen melanzsnak hívnak.

és még vasárnap is rossz élmények sora a cukrászda. most a böszörményi úti SZAMOSt látogattuk meg. a felszólgálón kikapcsolták a kedvesség és udvariasság funkciót, de ezen a helyen mindig ez van. a SZÉPKILÁTÁS SZAMOS szuper mindig, de a böszörményi úti mindig morc hely.

cukrászda, avagy a canossa járás JEZSEKtől a legrosszabb sütiig

tegnap, azaz szombaton sokat kűzdöttünk, h végre sütihez juthassunk. bár ne sikerült volna.

nna, de az elején kezdem, a még szép és finom JEZSEK cukrászdánál. finom volt a rákóczi túrós, hazavittem 2 brióst, ami épp akkor jött ki a sütőből, majd néhány török mákost is kaptunk.

aztán jött a délutáni tragédiás süti canossa.

a GÜL BABA türbéjénél voltunk, majd a DAUBNERbe gondoltuk beülni, de ott nincs 1 szék, se egy asztal, tehát elindultunk a rózsadomb felé. a CAFE57ben nem találtunk 1 olyan deszertet sem, amit Rizi szívesen magához vett volna, majd a JÓ KENYÉR felé vettük az utat, amit zárva találtunk. innen mentünk tovább a Vienna MeLounge, bár ne jutott volna eszünkbe.

tehát, ha már jártak giccs, helyen, hát azt erről mintázták, mert ez egészen lenyűgözően… szar süt, vacak francia krémes és egy meleg tejes kávé, amit ezen a helyen melanzsnak hívnak.

és még vasárnap is rossz élmények sora a cukrászda. most a böszörményi úti SZAMOSt látogattuk meg. a felszólgálón kikapcsolták a kedvesség és udvariasság funkciót, de ezen a helyen mindig ez van. a SZÉPKILÁTÁS SZAMOS szuper mindig, de a böszörményi úti mindig morc hely.

a gida napja

ma a kultúrális örökség napja miatt bejártuk a gorkij fasort, a benczúr közt, a benczúr utcát és a délibáb utcát, majd jól megebédeltünk a benczúr hotel zsolnay termében (ami egy 20nm-es kis szobácska, késő ‘80-as évek design-al. a teremben, mikor n1ed 1kor odaéertünk még sötétség honolt. a portás a sötétre való reagálásomra egy szó nélkül (azaz bocsánatot se kért) felkapcsolta a villanyt, amit egy kedves vidéki kisváros egyetlen éttermének eleganciája fogadott minket.

megérkezett a nagyon kedves pincér hölgy, szilvia, aki sokkal többet nyújtott, mint a konyhai kollégái. a poros műanyag virágok mellé nem ültünk le.

az étlap szerint ez egy I. osztályú étterem. az árai tényleg ezt mutatják, de semmi más.

étel soraink:

rizi

libamájas maceszgombóc leves

csak nevében májas (de semmi liba) egy csészében és semmi extra, de finom levesben 2 cseresznye méretű, ruganyos macesz golyó

vörösboros marhapörkölt tarhonyával

menzán kimagaslóan ízletesnek minősítené mindenki, de itt is ez volt a legfinomabb

tejfeles uborkasaláta

somlói galuska

2 fagylaltos kanálnyi valami, amit talán egy külföldi somlóinak néz, de valaki, aki majd’ mindig ezt eszi édességként…

bizi:

előételnek uborkasaláta

az ecetet kicsit bőven használták, de a héját rajta hagyták – tudom, hogy abban van a vitamin, se bors, se paprika, mint díszítés, de még petrezselyem se

gida sült borókamártásban, zöldség rétessel

gida:

ez már inkább egy öregségben elpusztult állat húsa lehetett, mert olyan rágós volt, hogy a fogaim alig érték egymást, inkább egészben nyeldestem FUJJ

borókamártás:

itt generál szósz, azt hittem ilyet már németországban se adnak, de itt még maradt a raktáron… FUJJ

zöldségrétes:

hát ezek zöldséges krokettecskék voltak. ez bár nem az volt, mint amit írtak, de a legjobb falat volt előttem

almás lepény fajhéjas mártással

ez egy amolyan menzás almáspite volt, tudjátok, az a vastag, amiben száraz az alma, még jó, hogy a magház ebben nem volt benne

a fahéj mártás egy zselés fehér trutyi volt, volt valami kis fahéj aromája, de….

kv: piazza d’oro. emléxem volt idő, amikor örültem ennek a márkának, de az 1 benzinkútnál volt, kb 10éve.

du. betoltam az arcomba egy finom magnum jégkrém rudat és boldog voltam, hogy többé saját akaratomból nem megyek erre a helyre enni.

falafel, rebarbara torta és bkool (burger king) ;)

fura kavar volt a mai gasztro tapasztalataimban…

ettem reggel itthon egy finom kakaóscsigát hozzá egy isteni kakaót rizi jóvoltából.

aztán kv a művészben, ami nagyot fejlődött, szebb és nagyobb italkínálatú lett. danesi a kv, amit nagyon nagyon szeretek.

1kor meetingem volt, előtte beugrottam az alkotmány utcai hummus barba, amit már korábban is említettem. ez is isteni falafelt és nanát szolgált fel. 5ös

eztán a fruccola felé vettem utam, ahol végre találtam rebarbara tortát, ami savanyább volt, mint bármi, amit valaha gondoltam, h lenni tud. 4es

aztán rizivel – aki állítólag borzalmas szendvicseket csinált ma ebédre magának – beugrottunk 1 jeges kv-ért (rizi) és egy epres-kekszes bkool-ért (bizi) egy burger king-be, ami a várakozásoknak megfelelő volt. 4es alá, bár a jeges kv érdemel egy erős 4est, igaz, vagy 5 percig kellet rá várni

vacsorára meg megettem a teletál által kiszállított nem túl finom borsó levest, szinte már teljesen feloldódott vajgaloskákkal és majd’ menza ízű levével, majd a teljesen íztelen csirkemell aprólékot, valamilyen sárgás színű szósszal és pehely burgonyapürével. ez amolyan 2es alá kaja volt.

bizi

augusztus 20 vs. 21

augusztus huszadikán bruncholtunk rizivel a dérynében.

a limonádék már beváltak, szőlős bodza és menta. a bodzában félbevágott hatalmas szőlő szemek úsznak, míg a menta olyan, mint egy most kiolvadt spenót püré, legalábbis látványra, de ízvényre sem ismerős. nem tictac, se nem orbit és még csak nana (közel-keleti menta tea) sem, hanem cukor sziruppal és lime juice-szal turmixolt menta csokor.

ellenben a főétel nem igazán magasodott ki.

a hekkem íztelen volt, az ajváros garnírung meg olyan volt, mintha mélyfagyasztott főtt burgonya lett volna benne; a másik adag sem sikerült olyan kifőzdeien jóra, mert a borjúpörkölt már túl omlós lett és a nokedli puha.

a kávé megint finom volt.

aztán a várban a ruszwurm (a másik szamos) fagyijait nyaltuk, ami igazán fincsi volt.

este visszatértünk az országtortára a dérynébe, ami megint nagyon, nagyon finom volt.

augusztus 21.

iroda, rendelés, félkész pizza a mob pizzériából a kolosy térről. 3x ettem ilyet, de többet remélem nem… brrr