pizza a fogason

3 gyerek + 2 felnőtt, 3 pizza egy feledhető spaghetti carbonara (tejszínes besamel ízű, fűszertelen, de szép császászalonnás, szép sajt forgácsokkal) és egy 990Ft-os gyermek adag pipimell sültburgonyával és sok-sok ketchuppal.

és most a pizzáról fogok áradni, mert olya finom a tésztája és a feltét rajta, hogy elnyomja a kicsit kevéssé – talán ez akarattal van így – fűszerezett paradicsomszósz ízét. így tényleg kiemelve a feltét és a sajt finomságát.

mindezt már 3x élveztük a svábhegy új büszkeségében, a Fogas Pizzériában. kedves a kiszolgálás, bár a fiatalember kissé sok. 

a pizzát a pécsi elefántoséhoz, vagy a fehérvárihoz tudom csak hasonlítani. sajjnos csak a xii. kerületben szállítanak ki.

fagyizni a szamosba mentünk, de kv-t ott ne igyon a kedves olvasó, csak ha a bécsi pörkölésűt kedveli, mert ott a Sacher kávé dívik, míg én az olaszra esküszöm. a pizzériában ILLY-t főznek. finom, krémes.

augusztus 20 vs. 21

augusztus huszadikán bruncholtunk rizivel a dérynében.

a limonádék már beváltak, szőlős bodza és menta. a bodzában félbevágott hatalmas szőlő szemek úsznak, míg a menta olyan, mint egy most kiolvadt spenót püré, legalábbis látványra, de ízvényre sem ismerős. nem tictac, se nem orbit és még csak nana (közel-keleti menta tea) sem, hanem cukor sziruppal és lime juice-szal turmixolt menta csokor.

ellenben a főétel nem igazán magasodott ki.

a hekkem íztelen volt, az ajváros garnírung meg olyan volt, mintha mélyfagyasztott főtt burgonya lett volna benne; a másik adag sem sikerült olyan kifőzdeien jóra, mert a borjúpörkölt már túl omlós lett és a nokedli puha.

a kávé megint finom volt.

aztán a várban a ruszwurm (a másik szamos) fagyijait nyaltuk, ami igazán fincsi volt.

este visszatértünk az országtortára a dérynébe, ami megint nagyon, nagyon finom volt.

augusztus 21.

iroda, rendelés, félkész pizza a mob pizzériából a kolosy térről. 3x ettem ilyet, de többet remélem nem… brrr