Végy egy hirtelen jött éhséget és mindazt, amit a fridzsideredben s annak környékén találsz…
Tehát a nálam talált hozzávalók:
5-6 szem krumpli
fél fej jégsaláta
2 paradicsom
fél üveg spárga
fél konzervnyi kukorica
1-2 zellerszár
3-4 tojás
fél kígyóuborka
Az öntethez:
Majonéz
Mustár
Só,bors
Citrom,méz
Olivaolaj
Provance-i fűszer
A krumplit és a tojást külön-külön feltettem főni, majd egy nagy salátástálba elkezdtem belepakolni a többi, friss hozzávalót, úgy mint: kicsire szelt vagy tépett jégsaláta, apróra szelt zeller, ubi és nagyobbakra szelt paradicsom.
Én a spárgát felszeltem kisebb rudacskákra, majd a kukoricával és az öntethez használt fűszerekkel együtt egy kis olajon átmelegítettem. Ez a lépcső persze kihagyható, és frissen a többi saláta-résztvevő mellé hajíthatjuk őket is.
Ezután elkészítettem az öntetet. Egy kis tálban összegyűjtöttem a hozzávalókat, ízlés szerinti arányban, ellenőrzésként bele-bele nyalintva. A provance-i fűszer helyett mindenki használhatja a maga saját kedvenc fűszerét, lényeg: hogy karakteres legyen.
Amint a tojások megfőttek felszeltem őket és rádobtam a már összekevert salátára. Aztán jöttek a krumplik (héjában főztem, így finomabb, bár ujjhegyégető sport a meghámozásuk), szintén karikákra szelve.
Már az öntet érkezése előtt lehet fűszerezni a salátát: só, bors, bazsalikom, citrom, méz…
Ezután az egészet összeforgattam, rácsorgattam az öntetet és azzal is átkevertem az egészet. (Szerintem az öntet ne legyen túl sok és túl híg, így jobban összefogja a salátánk összes résztvevőjét.)
A végén lehet díszítésként némi snidlinget a tetejére vágni.
Fincsi!
rizi
